Veranstaltungen - 26. September 2015

01. September 2015 - 15. Oktober 2015, Ganztägig Uhr, ODINS HADDEBY

NATURGENUSSMENÜ IM ODINS HADDEBY

naturgenussmenu

WARMSTART
Essenz vom Galloway
mit Wildkräuter-Ravioli
7,50 EURO

KLEINABEROHO
Geräucherte Galloway-Flanke
auf gelber Bete mit Zwetschgen-Chutney
8,50 EURO

ODINSBESTE
Galloway-Roulade
mit Herbstgemüse und historischen Kartoffeln
19,50 EURO

SÜNDIGESENDE
Apfelgrütze, Holundergelee und Sauerrahmcreme
6,50 EURO

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26. September 2015, 19:00 Uhr, Hotel Birke

WINE & DINE NO. 45

mit Thomas Haag, Weingut Schloss Lieser

Das Weingut Schloss Lieser, aus dem gleichnamigen Moselweinort Lieser, ist eines der renommiertesten Weingüter an der Mosel. Die Topqualität der Weine ist Jahr für Jahr das größte Bestreben von Thomas Haag. Dabei verfolgt er eine sehr naturnahe Bearbeitung der Weinberge, d.h.“so wenig wie möglich, so viel wie nötig“. Um die jeweiligen Terroirs Niederberg Helden, Juffer Sonnenuhr und Juffer eindrucksvoll zur Geltung zur bringen werden dort naturbewusst Lagenweine produziert, welche über Eleganz, Mineralität und Rasse verfügen. An diesem Abend erleben Sie mit uns Riesling auf internationalem Top-Niveau: Thomas Haag wurde vom Gault Millau zum Winzer des
Jahres 2015 gekürt und mit fünf Trauben ausgezeichnet.

Preis inkl. Aperitif, 12 Weine, Wasser und 6-Gänge Menü: 94,00 EUR

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