Unser FEINHEIMISCHES Mitglied, die Rohmilchkäserei Backensholz, hat auf dem WORLD CHEESE AWARD zwei Gold- und eine Silbermedaille gewonnen.
Der zweifach prämierte Milbenkäse – 18 Monate gereifter Deichkäse – wird nach einem hauseigenen Rezept hergestellt, dabei wird nur die Milch eigener Kühe verarbeitet.