Schlagwort-Archive: Biohof Muhs

Das Sattelschwein und die moderne Küche

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Rainer Muhs/Hofschlachterei Muhs und Markus Huber/Bruhns Wellenlänge und FEINHEIMISCHER „Generalsekretär“ begrüßten bei herrlichem Sonnenschein und sommerlichen Wetter am Samstag, 19. September auf dem Bio-Hof der Familie Muhs in Krummbek 60 interessierte Gäste zur 17. FEINHEIMISCH Edition zum Thema: „Die alte Haustierrasse Angler Sattelschwein in der modernen Küche“.

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Auch die Probstei is(s)t „FEINHEIMISCH“

…aus dem Probsteier Herold,  SCHÖNBERG, Dienstag,  26. Mai 2009

Neues Mitglied

Maximilian Bruhn (rechts), Vorsitzender des Vereins FEINHEIMISCH– Genuss aus Schleswig-Holstein e.V., begrüßt Rainer Muhs als erstes Mitglied aus der Probstei.  Foto Schmidt

Probstei – „FEINHEIMISCH“ – eine Philosophie, die sich mehr und mehr auch in der Region Probstei durchsetzt. „FEINHEIMISCH“ heißt, sich für die Produktion regionaler Lebensmittel einzusetzen, das Wissen darüber weiterzugeben und die Ess- und Kochkultur in Schleswig-Holstein nachhaltig zu fördern. „FEINHEIMISCH“ ist ein Zusammenschluss von Gastronomen, Erzeugern und Verbrauchern, der 2007 nach einem durch das Landwirtschaftsministerium geförderten Pilotprojekt entstand und inzwischen über 170 Mitglieder zählt.

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