Kürbis und Schwarzkohl mit Feldsalatcreme und Bio-Ei

…von Mario E. Brüggemann aus dem Neuen Weinstein in Kiel.

Friesentorte im Glas

Friesentorte mal anders aus dem Restaurant KØKKEN im Benen-Diken-Hof

FISCH-TACO MIT SALSA

Die Spezialität von MOBY Kiel.

Zander, Bärlauch, Rote-Bete-Kartoffel-Gnocchi

Die regionale Spezialität aus dem Burger Fährhaus.

Sous Vide gegarte Susländer Schweineschulter

…mit Urstrombiersauce, buntem Bete-Gemüse und Kartoffel-Gremolata-Stampf.

Guten Appetit wünscht Ihnen der Antik-Hof Bissee!

Dreierlei vom Sattelschwein mit Pastinakenpüree

von Dirk Werner, Küchenchef im Ringhotel Friederikenhof

„Beim Bauern um die Ecke finde ich alte traditionelle Obst- und Gemüsesorten, die wunderbar mit dem Fleisch regionaler Tierrassen harmonieren.“

www.friederikenhof.de