Erntedankfest im Landhaus Schulze-Hamann

Eine herrlich cremige Kürbissuppe, die nach einem langen Herbstspaziergang wärmt, dazu selbstgebackenes Brot. Im Ofen ein duftender Apfelkuchen mit Äpfeln aus dem Garten – der Ernte sei Dank! Dem stimmt auch das Landhaus Schulze-Hamann zu und lädt daher am 8. Oktober 2017 von 11 bis 16 Uhr zum großen Erntedankfest ein. Weiterlesen

Der Hahn ist los!

Ab sofort bietet Johannsens Hofladen in Sprakebüll neben Shorthornrind und Angler Sattelschwein auch Produkte vom Bio-Geflügel an. Zurzeit gibt es frische Hähnchen und Puten, ab Oktober auch Pekingenten. Das Geflügel kann je nach Bedarf zerlegt werden und wird nach wie vor auch tiefgefroren angeboten. Größere Mengen werden je nach Entfernung sogar bis nach Hause geliefert.

Weitere Informationen unter: www.johannsens-hofladen.de

Die Region auf der Zunge

Am Sonntag, den 17. September, besuchten rund 40.000 Besucher den zweiten [Mohltied!] Green Market am Eckernförder Hafen. „Die Stimmung unter den Ausstellern und Gästen war von Anfang an hervorragend“, resümiert Eckhard Voß, Herausgeber von [Mohltied!] – Das Besseresser-Magazin für Schleswig-Holstein und Veranstalter des bereits zweiten Genussmarkts. In diesem Jahr stellten 70 Aussteller – 20 mehr als im Vorjahr – ihre Produkte und genüsslichen Kreationen zur Schau.  Weiterlesen

Genussabend im Antikhof Bissee

Am frühen Abend des 1. Septembers 2017 kamen gut 150 Mitglieder und Freunde von FEINHEIMISCH im Antikhof Bissee zusammen, um im Rahmen des von der Dolleruper Destille, Fischerei Reese, Fleischerei W. Einfeldt & Sohn, Kirchspiels Gasthaus, Rieckens Landmilch und der Weinvertikale veranstalteten Genussabends gemeinsam zu feiern. Weiterlesen

Genuss statt Konsum

Das kürzlich stattgefundene Treffen der erweiterten Vorstandsmitglieder Dr. Tatjana Tegel von der Meierei Horst sowie Angela Schulze-Hamann vom Landhaus Schulze-Hamann und Vorstandsvorsitzendem Oliver Firla stand im Zeichen des Genusses. Weiterlesen

Fipronil – Skandal mit drei Dimensionen

Wochenlang informierte die belgische Regierung weder staatliche Institutionen noch die Öffentlichkeit über Fipronil-Funde in Hühnereiern, um eine breite Verunsicherung zu vermeiden. Dabei hätte gerade Belgien aus den Vorgängen um die mit Dioxin belasteten Tierfutter eine Lehre ziehen können. So aber wurden Konsumenten für dumm verkauft und der europäischen Lebensmittelwirtschaft Schaden zugefügt. Dies zeigt die politische Dimension des neuesten Lebensmittel-Skandals auf. Weiterlesen

Das Ringhotel Birke bekommt Zuwachs

Im Ringhotel Birke entsteht seit diesem Monat mehr Raum für Komfort und kulinarischen Hochgenuss. In unmittelbarem Anschluss an das Haupthaus wird ein neuer Teil angebaut, der Eingangsbereich und die Kaminbar werden vergrößert und der Parkplatz neu angelegt. Zudem entstehen insgesamt zwölf barrierefreie Juniorsuiten. Mit dem Umbau möchte das Hotel neue Maßstäbe im Kieler Hotel- sowie Gastronomiebereich setzen: Das regionale kulinarische Angebot stößt auf immer größere Beliebtheit und auch das FEINHEIMISCH-Catering-Konzept soll erweitert werden. Die Bauarbeiten werden voraussichtlich im Sommer 2018 abgeschlossen. Bis dahin muss sich aber kein Gast vor störendem Baulärm fürchten: Die Handwerker sind ausschließlich werktags und bis 16.30 Uhr tätig.

Weitere Informationen unter: www.hotel-birke.de