Produzent

Hof Heselbarg

Dörpsstraat 9, 25821 Almdorf

Unter nahezu paradiesischen Bedingungen lebt eine kleine Herde Milchkühe mit eigener Nachzucht auf dem Bioland-Bauernhof Heselbarg mitten in Nordfriesland. Mit Low-Tech, Entschlossenheit und Bescheidenheit werden hier Naturschutz, Biodiversität und extensive Landwirtschaft in Einklang gebracht. Im Vordergrund steht das Tierwohl: Die Kälber werden über 3 Monate von Mütter- und Ammenkühen gesäugt, und leben zusammen mit der Herde. Das Futter ist aus der Region und in Bioland-Qualität.

 

Angeboten wird fettarmes Rindfleisch mit Bioland-Siegel z.B. aus der Nachzucht. Einige Milchprodukte sollen hinzukommen.