Restaurant/Hotel

Restaurant Fasanerie und Olearius im Hotel Waldschlösschen

Kolonnenweg 152, 24837 Schleswig

Entdecken Sie regionale Küche mal anders! Küchenchef Matthias Baltz und sein Team beweisen immer wieder ein feines Händchen dafür, beliebte Klassiker neu zu interpretieren, und begeistern ihre Gäste mit aromatischen Kreationen der Saison.

Fangfrischer Fisch, Marktgemüse, selbst geerntete Kräuter aus dem Hotelgarten und saftiges Fleisch aus artgerechter Haltung verwandeln sich so in schmackhafte Leckerbissen, deren Krönung stets ein fantasievolles Dessert ist.


Telefonnummer: 04621 3830


Öffnungszeiten: 

Montag – Sonntag: 12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00

Anmerkung Öffnungszeiten:

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung telefonisch entgegen: +49 (0) 4621 3830

Außerhalb der regulären Küchenzeiten können Sie aus unserer kleinen Karte wählen.