FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e. V. feierte im Jahr 2017 sein zehnjähriges Jubiläum und hat sich seither als eine starke Marke im Land etabliert. Auf diese Marke sind wir stolz und haben sie behutsam weiterentwickelt. …weiter lesen.

Der diesjährige Jahresabschluss von FEINHEIMISCH stand im Zeichen des zehnjährigen Jubiläums des Genussvereins. In feierlicher Atmosphäre im Plöner Schloss konnten die rund 150 Gäste zunächst bei Punsch, Kaffee und Kuchen durch die feinheimischen Marktstände von Hof Steffen, Passader Backhaus, Marxen Wein und den Magazinen 54 Grad Nord, [Mohltied] – Das Besseresser-Magazin für Schleswig-Holstein sowie FEINHEIMISCH. DAS MAGAZIN stöbern. Weiterlesen →

Auf der diesjährigen Jahreshauptversammlung des Fördervereins FOOD-BILDUNG e. V. wurde ein neuer Vorstand gewählt. Als erster Vorsitzender des ausschließlich gemeinnützig tätigen Vereins ist der Holzofenbäcker und feinheimisches Vorstandsmitglied Andreas Vorbeck gewählt worden. Weiterlesen →

Es gibt ihn wieder, den feinheimischen Genusskalender. Verschenken Sie die Chance auf tolle Gewinne wie Übernachtungsgutscheine, ein weihnachtliches Frühstück sowie Abendessen oder sichern Sie sich den Hauptgewinn bei Zwei-Sterne-Koch und Gastgeber Johannes King im Söl’ring Hof: ein Genussabend zu zweit inklusive Weinreise! Weiterlesen →

Dieses Jahr war in vieler Hinsicht ein ganz besonderes für FEINHEIMISCH. Allem vorangestellt unser zehnter Geburtstag. Das erfolgreiche Jahr 2017 möchten wir mit Ihnen auf unserer exklusiven Jahresabschlussfeier in der Fielmann Akademie Schloss Plön zelebrieren.

Wann? Freitag, 8. Dezember 2017, ab 16 Uhr
Wo? Fielmann Akademie Schloss Plön, Rittersaal
Was? Wir starten um 16 Uhr mit Kaffee, Punsch und Kuchen. Um 18 Uhr laden wir zum Empfang im Rittersaal mit anschließendem festlichen Büfett. Freuen dürfen Sie sich außerdem auf vier feinheimische Marktstände mit verschiedenen Produkten zum Probieren.
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Die regelmäßig stattfindenden Wochenmärkte sind zentrale Orte des Alltagsgeschehens und spiegeln einen Teil der Seele einer Stadt und ihres Umlandes wider. Sie sind auf zeitliche Stetigkeit und örtliche Verankerung angewiesen.
Bedauerlicherweise ist zunehmend zu beobachten, dass sie kurzfristigen Events weichen müssen und von ihren „traditionellen“ Standorten verdrängt werden. Zurück bleiben verunsicherte Kunden.
FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. unterstützt deshalb ausdrücklich die Forderungen der Marktbeschicker: keine Verdrängung durch den vierwöchigen Weihnachtsmarkt zulasten des Flensburger Wochenmarkts und Verbleib am angestammten Standort. Weiterlesen →

Kriterienkataloge, Ideenwettbewerb oder Netzwerkveranstaltung – die letzte Vorstandssitzung war prall gefüllt mit Themen und Aufgaben, die noch in diesem Jahr realisiert werden sollen. Allem vorangestellt eine weitere Unterstützung in der Geschäftsstelle: Imke Wolff. Weiterlesen →

„Erstaunlich, was ein so großer Betrieb noch alles per Hand macht“, äußert sich der erste Vorstandsvorsitzende Oliver Firla bei seinem Besuch beim Premiumpartner CHEFS CULINAR.
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Eine herrlich cremige Kürbissuppe, die nach einem langen Herbstspaziergang wärmt, dazu selbstgebackenes Brot. Im Ofen ein duftender Apfelkuchen mit Äpfeln aus dem Garten – der Ernte sei Dank! Dem stimmt auch das Landhaus Schulze-Hamann zu und lädt daher am 8. Oktober 2017 von 11 bis 16 Uhr zum großen Erntedankfest ein. Weiterlesen →

Ab sofort bietet Johannsens Hofladen in Sprakebüll neben Shorthornrind und Angler Sattelschwein auch Produkte vom Bio-Geflügel an. Zurzeit gibt es frische Hähnchen und Puten, ab Oktober auch Pekingenten. Das Geflügel kann je nach Bedarf zerlegt werden und wird nach wie vor auch tiefgefroren angeboten. Größere Mengen werden je nach Entfernung sogar bis nach Hause geliefert.

Weitere Informationen unter: www.johannsens-hofladen.de

Seit dem 1. August 2017 gibt es ein neues Gesicht im Büro von FEINHEIMISCH im Sell-Speicher: Linda Litzkow. Die 18-Jährige hat nach dem Abitur im Sommer dieses Jahres das Freiwillige Ökologische Jahr (FÖJ) begonnen. Weiterlesen →

Am Sonntag, den 17. September, besuchten rund 40.000 Besucher den zweiten [Mohltied!] Green Market am Eckernförder Hafen. „Die Stimmung unter den Ausstellern und Gästen war von Anfang an hervorragend“, resümiert Eckhard Voß, Herausgeber von [Mohltied!] – Das Besseresser-Magazin für Schleswig-Holstein und Veranstalter des bereits zweiten Genussmarkts. In diesem Jahr stellten 70 Aussteller – 20 mehr als im Vorjahr – ihre Produkte und genüsslichen Kreationen zur Schau.  Weiterlesen →

Beste Produkte aus der Region in einem Laden in der Stadt – auf diese Formel lässt sich das Sortiment des neuen neue Hofladens Schönmoor in Bad Segeberg bringen. Zur Eröffnung am 9. September kamen in die Hamburger Straße Nr. 20 zahlreiche Gäste. Weiterlesen →

Das geschwungene Glasdach des denkmalgeschützten Hamburger Großmarkts machte ganz schön Eindruck auf die knapp 100 Aussteller und zahlreichen Besucherinnen und Besucher des FOOD MARKET HAMBURG am Samstag und Sonntag, den 2. und 3. September 2017. Weiterlesen →