Köche-Schulung Rational AG

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In Zusammenarbeit mit der Rational AG, dem führenden Hersteller von Self Cooking Centern, wurde am Montag, 4. Mai, ein Workshop veranstaltet. Daniel Kattner von Rational zeigte den feinheimischen Küchenchefs/-innen und Köchen/-innen was alles mit diesen Geräten ermöglicht werden kann.

Ob über Nacht Niedrigtemperatur gegart, gebraten oder als besondere Methode geräuchert. Alle Möglichkeiten der High-Tec-Geräte wurden vorgestellt und anschließend verkostet.
Freundlicherweise wurde uns die Küche der beruflichen Schule am Schützenpark in Kiel zur Verfügung gestellt. Hierfür herzlichen Dank an die Leitung. Alle Teilnehmer können nun ihr neues Wissen und neue Erkenntnisse in die eigene Küche mitnehmen und umsetzen.