WILDKRÄUTER-SPAZIERGANG

Im Rahmen des natur-genuss-festivals* „Stiftungsland – Genießerland“, eine Initiative der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein, informieren Pierre Binder, Küchenchef vom Fischers Fritz, und Renate Voß, Apothekerin und Kräuterexpertin, am 20. Juli 2014 von 10 bis 13.30 Uhr bei einem Wildkräuter-Spaziergang durch das Hasseldieksdammer Gehölz viel Wissenswertes und Interessantes zum Thema „Wilde Kräuter“. Alle Teilnehmer erwartet nach der Führung ein außergewöhnliches feinheimisches 3-Gänge Menü im Hotel Birke mit Wildkräutern und Fleisch von „wilden“ Auerochsen. Der Kräuterspaziergang und das anschließende 3-Gänge-Menü kosten 30 Euro pro Person. Reservierungen für die Wanderung werden unter der Telefonnummer 0431/5331300 entgegen genommen.

Vom 21. Juli bis 21. September 2014 kann das Stiftungsland-Menü vom Auerochsen im Restaurant Fischers Fritz vom Hotel Birke genossen werden.