purStolz Gourmetfestival, 27. & 28. Oktober

Herzlich willkommen zum 2. purStolz Gourmetfestival. Durch unsere Kontakte zur europäischen Kochelite gelingt es uns, Top Küchenchefs für 2 Tage nach Plön zu holen.

Wir bieten Ihnen einen kompletten Abend mit der Philosophie unseres Gastes und seinem purStolz Gourmetfestival Menü. Dazu gibt es die passenden Getränke inclusive. Also ein Arrangement für einen besonderen Abend.

In diesem Jahr kommt mit Søren Selin aus Kopenhagen vom Restaurant AOC, ein junger Star der Neuen Nordischen Küche, zu uns. Das Restaurant AOC ist aktuell mit einem Michelin Stern ausgezeichnet.

Søren Selin, der Liebling der dänischen Food Kritiker, ist im März 2013 neuer Küchenchef des Restaurant AOC geworden, welches sich in der Altstadt Kopenhagens in einem Keller aus dem 17. Jahrhundert befindet.

Christian Aarø, der Eigentümer und Master Sommelier des Restaurant AOC erzählt uns:
„Ich freue mich, dass ich mit Søren den richtigen Küchenchef gefunden habe und blicke sehr positiv in unsere gemeinsame Zukunft. Sein gastronomischer Anspruch deckt sich perfekt mit meiner Philosophie.“

Søren Selin ist von seiner neuen Herausforderung begeistert:
„Meine Leidenschaft ist es auf einem sehr hohen Niveau zu kochen. Hier im Restaurant AOC habe ich diese einzigartige Möglichkeit und kann meine Küche weiter entwickeln. Eine Küche, die in dänischen Biozutaten wurzelt sich nach den Jahreszeiten richtet und unverfälschte Komponenten in den Focus stellt. Das Restaurant AOC gehört zu den besten Restaurants Dänemarks, aber es ist mein Ziel das AOC auf das nächst höhere Level zu bringen.“

Spüren Sie diesen Ehrgeiz von Søren Selin und geniessen Sie ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis.
Reservieren Sie Ihre Plätze zum purStolz Gourmetfestival unter info@hotel-restaurant-stolz.de oder unter 04522 50320.

Wir freuen uns auf Sie!
Herzliche Grüsse aus Plön

Ihre Christiane Stolz, Ihr Robert Stolz