Feinheimisch – Genuss aus Schleswig-Holstein

Am 15. März 2019 feiern wir 100 Jahre Gastlichkeit in unserem Familienunternehmen und laden zu einem festlichen Wochenende im Zeichen des echten Genusses ein“, so Angela und Stephan Schulze-Hamann anlässlich des großen Jubiläums. Nachdem der Ur-Großvater Christian Hamann das Gasthaus mit angebundener Landwirtschaft im Jahre 1919 für seinen Sohn Ernst Theodor und Frau Elise Hamann gekauft hatte, ließ sich natürlich noch längst nicht erahnen, dass der Betrieb 100 Jahre später noch von der Familie betrieben werden würde und heute durch sein Konzept mehr denn je in der Region verwurzelt ist. Weiterlesen →

Weil es im letzten Jahr eine so schöne und spannende Veranstaltung war, möchten wir Ihnen auch 2019 wieder eine Bildungsreise mit einem interessanten, abwechslungsreichen und natürlich genussvollen Programm anbieten. Weiterlesen →

Erst kürzlich eröffneten die Jungs von lillebräu ihre erste eigene Brauerei in Kiel. Doch schon vorher haben sich Max Kühl und Florian Scheske in der Landeshauptstadt und darüber hinaus mit ihren Craft-Bieren einen Namen gemacht. Nun wurden sie in den Kreis von FEINHEIMISCH aufgenommen. „FEINHEIMISCH steht für ein Versprechen. Da lillebräu genau aus diesem Gedanken heraus entstanden ist und für Genuss, handwerkliches Können und regionale Ernährung steht, war es für uns eine Herzensangelegenheit, Mitglied zu werden“, sagt Max Kühl.

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Großer Andrang in den Messehallen in Neumünster.

Um richtig guten Käse herzustellen, bedarf es viererlei: beste Milch aus heimischer Region und handwerkliches Können, Liebe zum Produkt und größte Sorgfalt. Dieses Erfolgsrezept gilt bei Holtseer von Anfang an – auch bei der jüngsten Neuaufstellung.„Echt. Wertvoll. Norddeutsch“ lautet das Motto der Holtseer Landkäserei. Weiterlesen →

Mit knapp 250 Ausstellern und einer Veranstaltungsfläche von ca. 10.400 qm zählt die Nord Gastro & Hotel Messe in Husum zu einer der größten Messen in Norddeutschland.

Erstmalig hat es in diesem Jahr einen FEINHEIMISCH- Markt auf der Nord Gastro  gegeben. Als gewerblicher Förderer hat die Messe Husum & Congress zum 20-jährigen Jubiläum der Messe, den Markt in einem separaten Bereich als einen besonderen Höhepunkt der zweitägigen Messe eingeläutet. Weiterlesen →

Anette Hollenbach ist Imkerin und Bienen-Botschafterin aus Leidenschaft. Wenn sich die Hofbienerie und gläserne Imkerei mit ihren Land- und Stadtbienenhonigen etabliert haben, wird sie sich dem FEINHEIMISCH-Netzwerk anschließen – das hat sich die kreative Imkerin schon früh in den Kopf gesetzt. Weiterlesen →

Am 15. Februar erscheint die erste Ausgabe des Jahres von FEINHEIMISCH. DAS MAGAZIN bei feinheimischen Gastronomen und Produzenten sowie beiliegend in [Mohltied!] – Das Besseresser-Magazin für Schleswig-Holstein.

Auf 36 Seiten lesen Sie in diesem Magazin über das Schwerpunktthema Hofläden – und das aus ganz verschiedenen Blickwinkeln: vom Generationswechsel über den feinheimischen Netzwerkgedanken bis hin zum einzigartigen Einkaufserlebnis.

An dieser Stelle möchte unser gesamtes Team den vielen langjährigen sowie neuen Anzeigenpartnern ein herzliches Dankeschön aussprechen: Sie machen dieses Magazin möglich!