Extravagante Sterneküche

Schleswig-Holstein Gourmet Festivals (SHGF)

Am 2. und 3. Februar präsentierte Sternekoch Benedikt Faust im Rahmen des 31. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals (SHGF) neu interpretierte traditionelle fränkische Gerichte. Im Ringhotel Waldschlösschen Schleswig tischte der Maître de Cuisine ein 6-Gänge-Menü auf, das sich mit zwei Worten beschreiben lässt: Nachhaltigkeit und Extravaganz. Weiterlesen

Quinoa aus Schleswig-Holstein

Ursprünglich stammt die Jahrtausende alte Kulturpflanze aus Südamerika. Hans-Jürgen Steinmatz hat nun auch in Schleswig-Holstein Quinoa anbauen und ernten können. Eine erste Testmenge erreichte bereits 2015 das Landhaus Schulze-Hamann in Blunk. Seit Kurzem ist der Landwirt aus Traventhal mit seinem Betrieb Holstein Quinoa Mitglied von FEINHEIMISCH.  An dem Netzwerk schätzt der Agraringenieur die Motivation der Produzenten und Gastronomen sowie den offenen und innovativen Gedankenaustausch. „Wir freuen uns auf eine enge Zusammenarbeit und das gemeinsame Entwickeln neuer Ideen.“

Feierlicher Jahresabschluss auf Schloss Plön

Der diesjährige Jahresabschluss von FEINHEIMISCH stand im Zeichen des zehnjährigen Jubiläums des Genussvereins. In feierlicher Atmosphäre im Plöner Schloss konnten die rund 150 Gäste zunächst bei Punsch, Kaffee und Kuchen durch die feinheimischen Marktstände von Hof Steffen, Passader Backhaus, Marxen Wein und den Magazinen 54 Grad Nord, [Mohltied] – Das Besseresser-Magazin für Schleswig-Holstein sowie FEINHEIMISCH. DAS MAGAZIN stöbern. Weiterlesen

Einladung zum Jahresabschluss

Jahresabschluss Feinheimisch e.V. 2016

Dieses Jahr war in vieler Hinsicht ein ganz besonderes für FEINHEIMISCH. Allem vorangestellt unser zehnter Geburtstag. Das erfolgreiche Jahr 2017 möchten wir mit Ihnen auf unserer exklusiven Jahresabschlussfeier in der Fielmann Akademie Schloss Plön zelebrieren.

Wann? Freitag, 8. Dezember 2017, ab 16 Uhr
Wo? Fielmann Akademie Schloss Plön, Rittersaal
Was? Wir starten um 16 Uhr mit Kaffee, Punsch und Kuchen. Um 18 Uhr laden wir zum Empfang im Rittersaal mit anschließendem festlichen Büfett. Freuen dürfen Sie sich außerdem auf vier feinheimische Marktstände mit verschiedenen Produkten zum Probieren.
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Wochenmärkte sind keine Manövriermasse

Die regelmäßig stattfindenden Wochenmärkte sind zentrale Orte des Alltagsgeschehens und spiegeln einen Teil der Seele einer Stadt und ihres Umlandes wider. Sie sind auf zeitliche Stetigkeit und örtliche Verankerung angewiesen.
Bedauerlicherweise ist zunehmend zu beobachten, dass sie kurzfristigen Events weichen müssen und von ihren „traditionellen“ Standorten verdrängt werden. Zurück bleiben verunsicherte Kunden.
FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. unterstützt deshalb ausdrücklich die Forderungen der Marktbeschicker: keine Verdrängung durch den vierwöchigen Weihnachtsmarkt zulasten des Flensburger Wochenmarkts und Verbleib am angestammten Standort. Weiterlesen

News aus der Geschäftsstelle

Kriterienkataloge, Ideenwettbewerb oder Netzwerkveranstaltung – die letzte Vorstandssitzung war prall gefüllt mit Themen und Aufgaben, die noch in diesem Jahr realisiert werden sollen. Allem vorangestellt eine weitere Unterstützung in der Geschäftsstelle: Imke Wolff. Weiterlesen