Feinheimisch – Genuss aus Schleswig-Holstein

Beim Gang durch Berger’s Landgasthof hat man das Gefühl, durch die Zeit zu reisen. Während die mit altem Kirchenmobiliar bestückte Gaststube ein Gefühl von Nostalgie übermittelt, lädt der große Festsaal zu prunkvollen Veranstaltungen ein – dazwischen liegt das Restaurant, das sich durch klare Linien und ein skandinavisches Design auszeichnet. Hinzu kommt ein separater Frühstücksraum, der ein modernes, minimalistisches Konzept verfolgt. Weiterlesen →

Am 14. September 2018 um 19.00 Uhr war es mal wieder soweit:
Das Landhaus Schulze-Hamann öffnete seine Türen -und vor allem die Küchentüren für eine Feinheimische Küchenparty!
43 neugierige und hungrige Gäste konnten sich auf eine Bewirtung der besonderen Art freuen: Weiterlesen →

Gelting, den 12.09.2018 – Seit September 2018 gehört das Hotel Janbeck*s FAIRhaus den Klima-Hotels an. Das in Gelting liegende 1. klimapositive Hotel Schleswig-Holsteins gehört bereits seit Längerem zu den Leuchttürmen im Bereich des Nachhaltigen Tourismus. Weiterlesen →

Leckere feinheimische Gerichte waren am zweiten Septemberwochenende in Berlin zu finden. Weiterlesen →

Am Sonntag, 16. September, bietet das Ostseebad Eckernförde an der Hafenspitze wieder die maritime Bühne für einen großen Markt der regionalen Genüsse. Weiterlesen →

Am Montag, den 3.September hat uns das Wetter noch mal verwöhnt und wir durften die Freude an der Apfelpracht vom Apfelschiff mit Feinheimischen Expert*Innen und Förderern teilen. Weiterlesen →

Schleswig-Holsteins Wiesen, Wald- und Wegränder sind ein wahres Paradies für Liebhaber der wilden Kräuterküche. Doch sei beim Sammeln Vorsicht geboten, ähnelt das essbare Kraut zuweilen manch giftigem Verwandten. Ist das richtige Kraut erkannt, kann es in der heimischen Küche verwendet werden. Ob frisch zubereitet, getrocknet oder für die spätere Verwendung konserviert: Wildkräuter sind der Star eines jeden Gerichts. Weiterlesen →

Vor einiger Zeit haben wir es bereits angekündigt: Es wird in diesem Jahr eine weitere, vierte FEINHEIMISCH-Privat-Edition geben. Das genaue Programm haben wir in den letzten Tagen erarbeitet und wir freuen uns, es Ihnen vorzustellen… Weiterlesen →

Hierzulande ist es kein Geheimnis, dass jenes Reizvolle, was sich hinter dem Wörtchen „Waterkant“ verbirgt, sich eben nicht nur an Strand und Kaimauern findet, sondern auch entlang der geschichtsträchtigen Wasserstraße, durch die sich Ost- und Nordsee aufeinander zu bewegen. Eines der besonders beliebten Ausflugsziele direkt am Nord-Ostsee-Kanal ist das Gut Warleberg mit seinem historischen Gemäuer und dem charmanten Obstcafé, den weiten Feldern und duftenden Obstplantagen. Kommen wir mit dem Fahrrad, dem Schiff, dem Auto oder zu Fuß? Mok, wat du wullt! Weiterlesen →