Genussprüfung – am 7. September 2010 im Hotel Birke
FEINHEIMISCH gratuliert allen teilnehmenden Produzenten
Das Ergebnis gibt Anlass zur Freude: 17 Produzenten haben insgesamt 60 Spezialitäten ins Rennen geschickt. Nach sorgfältiger Bewertung stehen nun 26 Delikatessen fest, die sich fortan als neue feinheimische Markenprodukte kennzeichnen dürfen. Besonders erfreulich: Jeder Produzent, der sich mit einer Auswahl an eigenen Spezialitäten beworben hatte, ist mit mindestens einem Produkt erfolgreich gewesen.
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Unser FEINHEIMISCHES Mitglied, die Rohmilchkäserei Backensholz, hat auf dem WORLD CHEESE AWARD zwei Gold- und eine Silbermedaille gewonnen.
Der zweifach prämierte Milbenkäse – 18 Monate gereifter Deichkäse – wird nach einem hauseigenen Rezept hergestellt, dabei wird nur die Milch eigener Kühe verarbeitet.
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Zum zweiten Mal bestes „Ausgewähltes Tagungshotel zum Wohlfühlen“ in Norddeutschland und Platz 17 in Deutschland
Trainer, Berater, Personalentwickler und Veranstalter aus ganz Deutschland haben am 17. Mai 2009 die besten „Ausgewählten Tagungshotels 2009/10 zum Wohlfühlen in Deutschland“ benannt. In der Kategorie A, Tagungshotels zum Wohlfühlen mit weniger als 100 Zimmern, ist das Vier-Sterne-Ringhotel Birke das einzige Hotel aus Norddeutschland, das es unter die ersten 20 geschafft hat. Der 17. Platz deutschlandweit bedeutet gleichzeitig den ersten Platz für Schleswig-Holstein, Bremen, Hamburg, Niedersachsen und Mecklenburg-Vorpommern. Zuletzt war dies dem Hotel Birke 2006 gelungen. Der Grand Prix gilt als bedeutendster Qualitätsspiegel im deutschen Tagungsmarkt. Die Auszeichnungen wurden im Sofitel Munich Bayerpost in Anwesenheit von Vertretern aus Politik, Wirtschaft und Hotellerie übergeben.
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