Sauerfleisch von Frischling und Damhirsch mit Wintersalat, Kronsbeeren-Meerrettich-Creme Fraiche und Röstkartoffeln
von Küchenchef Carsten Ott, Antik-Hof Bissee
Rezept zum Download
Genuss aus Schleswig-Holstein
Sauerfleisch von Frischling und Damhirsch mit Wintersalat, Kronsbeeren-Meerrettich-Creme Fraiche und Röstkartoffeln
von Küchenchef Carsten Ott, Antik-Hof Bissee
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Geschnetzeltes vom Holsteiner Rehbock mit Salzauer Bioland-Pilzen in Kräuterrahm
Von Küchenchef Carsten Ott, Antik-Hof Bisssee
Gebrannte Rosmarin-Panna Cotta mit Beerenfrüchten
Von Jochen Strehler, Cateringkultur GmbH, Kiel