Archiv der Kategorie 'Rezepte'

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Veröffentlicht am 11. Januar 2011 in Rezepte. Tags: 6 Personen, 8 Personen, Antik Hof.

Sauerfleisch von Frischling und Damhirsch mit Wintersalat, Kronsbeeren-Meerrettich-Creme Fraiche und Röstkartoffeln

von Küchenchef Carsten Ott, Antik-Hof Bissee
Rezept zum Download

Veröffentlicht am 1. Dezember 2010 in Rezepte. Tags: Amrum, Hotel Restaurant Seeblick.

Amrumer Lammcarré mit Birnen Bohnen und Speck „New Style“

Von Küchenchef Gunnar Hesse vom Hotel Restaurant Seeblick auf Amrum

Veröffentlicht am 31. Oktober 2010 in Rezepte. Tags: 4 Personen, Landhaus Schulze-Hamann.

Gänsekeule süßsauer

Von Familie Schultze-Hamann

Veröffentlicht am 3. Oktober 2010 in Rezepte. Tags: 6 Personen, Antik Hof, Rezept des Monats.

Geschnetzeltes vom Holsteiner Rehbock mit Salzauer Bioland-Pilzen in Kräuterrahm

Von Küchenchef Carsten Ott, Antik-Hof Bisssee

Veröffentlicht am 16. September 2010 in Rezepte. Tags: 4 Personen, Oliver Firla, Rezept des Monats.

Rehleber im Schweinenetz auf Wildkräutergemüse

Von Küchenchef Heiko Lerch, Historisches Gasthaus Haddeby

Veröffentlicht am 1. August 2010 in Rezepte. Tags: 6 Personen, Marxen & Strehler, Rezept des Monats.

Gebrannte Rosmarin-Panna Cotta mit Beerenfrüchten

Von Jochen Strehler, Cateringkultur GmbH, Kiel

Veröffentlicht am 2. Juli 2010 in Rezepte. Tags: 8 Personen, Restaurant Stolz, Rezept des Monats.

Ziegenfrischkäse mit Sauerampfer und Maränenkaviar

Von Küchenchef Robert Stolz vom Restaurant Stolz in Plön
Viel Spaß und guten Appetit.

Schleizander Tatar auf Spargelsalat mit Wallnussbrotchips

Von Oliver Firla vom ODINs Historisches Gasthaus Haddeby