Rehrückenfilet auf Steckrübenkraut
mit gerösteten Zwiebeln und eingemachtem Trockenobst
von Küchenchef Volker Specht, Landhaus Schulze-Hamann
Guten Appetit wünscht Ihnen Volker Specht!
Archiv der Kategorie 'Rezepte'
Filet vom Zander auf grüner Sauce,
dazu buntes Möhren-Püree und Graupen-Risotto
von Küchenchef Carsten Ott, Antik-Hof Bissee
Geräuchertes Carpaccio
vom Molfseer Rehbock auf sautiertem Grünkohlsalat und Kartoffelvinaigrette
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Rezept zum Download
Pflaumen Zimt Salat
mit Quark-Mousse und Schokoladen Sorbet
Von Küchendirektor Nils Kramer
vom Restaurant Sandperle im Hotel Ambassador & Spa St. Peter Ording
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Filet vom Roten Knurrhahn
auf Schaum vom Lakritzkraut dazu Hokkaidopüree
Von Küchenchef Heiko Lerch vom Restaurant ODINs Haddeby
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Rezept zum Download
Filet vom Bachsaibling
aus der Fischzucht Reese, auf Salzauer Landpilzen mit Schnittlauchsoße
und kleinen Pellkartoffeln
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit wünscht Bruno Hillmann, Küchenchef im Restaurant Holsteins im Hotel Columbia, Travemünde!
Backensholzer Friesisch Blue mit Schalotten und Bohnen
Guten Appetit wünscht Ihnen Robert Stolz
Variation vom Glückstädter Matjes
mit Wildkräutersalat und Holunderblüten-Vinaigrette
Guten Appetit wünscht Ihnen der Antik-Hof Bissee!
