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26. Januar 2012 in
News und Presse.
Es gibt Neues an der Wurst-Front. Die zunächst einmal eher qualitativ-künstlerischen Attacken gegen die weitgehend industrielle Imbiß-Szenerie werden immer häufiger. Wie in der berühmt gewordenen „Curry-Queen“ in Hamburg geht es um bessere (Bio-) Grundprodukte, eine handwerkliche Herstellung, Zurückhaltung bei den Zusatzstoffen und vor allem um einen guten, ausgewogenen Geschmack, der den Gaumen nicht mit künstlichen Aromen verkleistert. Einen neuen, besonders seriösen Versuch macht nun Maximilian Bruhn in Kiel mit seinem „Extrawürste“ – Konzept und einem ersten Laden.
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31. Oktober 2011 in
News und Presse.
Franziska Kittler leitet zukünftig DIEWIKINGERSCHÄNKE
Ab November 2011 steigt Franziska Kittler in das FEINHEIMISCHE Restaurant DIEWIKINGERSCHÄNKE ihres Vaters Oliver Firla ein. Die neue Restaurantchefin absolvierte ihre Lehre im Historischen Krug Oeversee. Nach einigen Jahren in der Ferne kehrt sie jetzt zu ihren familiären Wurzeln zurück. „Ich freue mich sehr darauf, hier in Laufweite von Haithabu unser Restaurant DIEWIKINGERSCHÄNKE führen und weiterentwickeln zu dürfen“, betont Franziska Kittller.
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20. Oktober 2011 in
News und Presse.
Schlemmerland zwischen Nord- und Ostsee: Schleswig-Holstein hat sich zum Urlaubsziel für Genießer gewandelt. Auf dem Gourmet-Festival kochen zurzeit Sterneköche auf – bodenständiger geht es bei den FEINHEIMISCHEN und auf der Käsestraße zu.
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22. September 2011 in
News und Presse.
Den eigenen Träumen Flügel verleihen – wer wünscht sich das nicht gelegentlich? FEINHEIMISCH-Mitglied Agnes Flügel hat es getan und dafür ihr Leben komplett umgekrempelt: Sie zieht mit Anfang 30 von der Großstadt ins Schleswig-Holsteinische Nirgendwo. Ihre Adresse kann Google Maps nicht finden, ins Internet geht es nur noch im Schneckentempo und nachts ist es stockdunkel. Um einen Latte Macchiato zu trinken, muss sie mindestens 15 Kilometer fahren. Und dann schmeckt er noch nicht mal.
War das wirklich eine gute Idee? Trotz allem: ja! Denn Agnes Flügel hat ihr Hobby, die Imkerei, zu ihrem Beruf gemacht und ist ihren Bienen hinterher gezogen. Die neue Heimat hält nicht nur betörende Sonnenuntergänge und wogende Weizenfelder parat. Sie konfrontiert die ehemalige Online-Redakteurin auch mit gefräßigen Rehen und Nacktschnecken oder im Morgengrauen lärmenden Nachbarn. Auch wenn das Landleben nicht immer das reine Honigschlecken ist, ihren Neustart hat sie noch nie bereut.
Agnes Flügels spannende Geschichte ist nun in ihrem Buch „Die Honigfrau“ nachzulesen. Weitere Informationen finden Sie auf der Homepage www.die-honigfrau.de.
Ein kleines Filmporträt über die schreibende Imkerin hat das ZDF vor Kurzem im Mittagsmagazin gesendet
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18. August 2011 in
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Unser Förderer, das Weingut Wiesenmühle, ist mit einem Stand auf der NORLA in Rendsburg vom 1. bis 4. September 2011 vertreten. Halle 6, Stand 612.
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14. Juli 2011 in
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Der NDR zu Gast bei Sven Jscobsen Rosengarten am Deich. Zum Film geht es hier.
Robert Stolz, Inhaber und Küchenchef des Hotel&Restaurant Stolz in Plön, und Corinna Fleißer, Konditormeisterin und Mitinhaberin von 2fach in Kiel, haben sich gesucht und gefunden: Sie teilen den Anspruch, immer wieder innovative Kreationen auf höchstem Niveau zu entwickeln. Das Ergebnis ihrer ersten Zusammenarbeit gewinnt seit der Markteinführung am 8. April 2011 mehr und mehr Anhänger des besonderen Geschmacks: Sonnenblumenkerne, Schokolade, Sanddorn – lesen Sie hier mehr über die „kleine, süße“ Erfolgsgeschichte, die Robert Stolz und Corinna Fleißer gemeinsam schreiben.
www.hotel-restaurant-stolz.de
www.2fach.eu
