Genuss aus Schleswig-Holstein
Ein neuer Vorstand, eine Satzungsänderung und eine neue Partnerschaft: Das ist das Ergebnis der FEINHEIMISCH Mitgliederversammlung, die vergangene Woche im Kieler Yacht Club stattgefunden hat. Wir freuen uns, Gastronomen- und Produzentenmitglieder waren erschienen und zeigten großes Interesse.
‘3. FEINHEIMISCH Mitgliederversammlung ein voller Erfolg’ weiterlesen
Am 9. und 10 März war FEINHEIMISCH zum ersten Mal bei der Kindermesse “gesund GROSS werden” im Deutschen Haus in Flensburg und präsentierte Handwerk mit Genuss – eine Aktion der FEINHEIMISCHEN Geschmackschule. Über 1000 sehr interessierte Kinder mit Ihren Eltern und Lehrkräften nutzten die zahlreichen Angebote der Aussteller und schnippelten Obst und Gemüse bei der Kinderküche auf Tour vom Deutschen Kinderschutzbund, kneteten Teig für Fladenbrote zusammen mit Franziska Kittler von der Wikingerschänke in Busdorf oder wurden in die Käseherstellung eingeweiht und probierten die von Thilo Metzger-Petersen / Rohmilchkäserei Backensholz mitgebrachten Spezialitäten.
Vorbildliches Engagment zeigte Gunnar Hesse vom Seeblick **** Genuss und Spa Resort Amrum, der mit Viertklässlern der Öömrang Skuul eine FEINHEIMISCHE Geschmackschule und einen tollen Kochkurs initiert hat.
Immer wieder werden wir gefragt, wie man als Restaurant oder Erzeuger FEINHEIMISCH-Mitglied wird. Deshalb geben wir Ihnen gerne einen Überblick über das Prozedere einer Neuaufnahme und somit auch die Sicherheit, dass überall wo FEINHEIMISCH drauf steht auch FEINHEIMISCH drin ist.
FEINHEIMISCH freut sich über ein neues gastronomisches Mitglied: Das Restaurant Pier 16 im Atlantic Hotel Kiel. Es liegt direkt in der Innenstadt mit einem atemberaubenden Blick auf die Hörn. Doch das ist natürlich nur einer von vielen Gründen, die einen Besuch im Pier 16 sehr lohnenswert machen. Küchenchef Lars Fister präsentiert sein Können mit einer modernen und regionalen Speisekarte. Viele der Gerichte können in kleineren Vorspeisenportionen bestellt werden, sodass eine Vielzahl probiert werden kann.
Mehr zum Pier 16 und die aktuelle Speisekarte gibt es unter diesem Link
FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. und die Unternehmensgruppe CITTI sind zwei starke Partner, die ein gemeinsames Ziel verfolgen: Das Schützen und Bewahren einer nachhaltigen, regionalen Genuss-, Koch- und Konsumkultur in Schleswig-Holstein. Damit stärken wir die regionale Wirtschaft und sichern eine kontinuierliche Produkt- und Service-Qualität. Auch die Umwelt profitiert von dieser Kooperation, denn kurze Transportwege verringern den CO2-Ausstoß und vermeiden überflüssiges Verpackungsmaterial.
CITTI und FEINHEIMISCH – eine Partnerschaft aus gutem Grund
Mehr zu CITTI auf www.citti.de
Rehrückenfilet auf Steckrübenkraut
mit gerösteten Zwiebeln und eingemachtem Trockenobst
von Küchenchef Volker Specht, Landhaus Schulze-Hamann
Guten Appetit wünscht Ihnen Volker Specht!
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