Robert Stolz, FEINHEIMISCH-Mitbegründer, Inhaber und Chefkoch vom Hotel & Restaurant Stolz, ist für seine hervorragende kulinarische Leistung von Guide Michelin mit einem der begehrten Sterne ausgezeichnet worden. Konsequente Verarbeitung von besten regionalen Produkten, handwerkliches Können gepaart mit Kreativität waren die Gründe für die hohe Auszeichnung, über die sich Robert Stolz zusammen mit seiner Frau Christiane im November freuen durfte. Er stieß damit wieder in die höchste Liga der Spitzenköche auf, in der sich seit Jahren namhafte Spitzenköchen wie Johannes King, Dirk Lutter, Alessandro Pape oder Kevin Fehling befinden. Die Auszeichnung ist ein Beleg mehr dafür, dass Schleswig-Holsteinauf einem guten Weg ist , sich in der kulinarischen Landschaft Deutschlands einen der Spitzenplätze zu sichern.
Monats-Archiv für Dezember 2010
Gründerpreis 2010 für Schokodeern und Obst-Erlebnis-Garten
Wenn das kein Grund zur Freude ist: Lydia M. Rahaus hat für die Geschäftsidee ihrer Chocolaterie „Schokodeern“ den „GründerCup Kiel Region 2010“ erhalten, mit dem die IHK Kiel und die KiWi GmbH zum siebten Mal Existenzgründungen und junge Unternehmen der Landeshauptstadt Kiel, des Kreises Rendsburg-Eckernförde und des Kreises Plön ausgezeichnet hat. Mit dem zweiten Preis wurden Kirsten und Eike Manthey für ihren Obst-Erlebnis-Garten in Futterkamp ausgezeichnet. Erste und zweite Preisträger engagieren sich bei FEINHEIMISCH.
Den Kindern das Bewusstsein für regionale Lebensmittel zu öffnen – das war das erklärte Ziel des Kooperationsprojektes des Vereins FEINHEIMISCH, des Deutschen Kinderschutzbundes Schleswig-Holstein und der Grundschule Schönberg. Im Oktober und November haben die 4. Klassen jeweils einen von vier landwirtschaftlichen Betrieben besichtigt – darunter der Obsthof Manthey, das Passader Backhaus, der Hof Steffen und die Hofschlachterei Muhs.
Amrumer Lammcarré mit Birnen Bohnen und Speck „New Style“
Von Küchenchef Gunnar Hesse vom Hotel Restaurant Seeblick auf Amrum
