Monats-Archiv für Juni 2010

Kinderküche mit Carstensen

Die Bühne war groß und das Interesse auch: Auf dem Schleswig-Holstein Tag in Rendsburg präsentierte sich die „Kinderküche auf Tour“ auf der Sparkassenbühne am Obereiderhafen. Unter der fachkundigen Anleitung von FEINHEIMISCH-Mitglied Maria von Randow vom „Riesby Krog“ schwangen vier Kinder den Kochlöffel und stellten ein leckeres Crunchy-Müsli aus regionalen Zutaten her. Maria von Randow verriet den jungen Köchen einige Tricks, wie ein selbstgemachtes Müsli noch besser gelingt und erläuterte dem Publikum die Vorzüge regionaler Produkte.

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Rezept des Monats für den Juni

Schleizander Tatar auf Spargelsalat mit Wallnussbrotchips

Von Oliver Firla vom ODINs Historisches Gasthaus Haddeby

Rezept zum Download