Genuss aus Schleswig-Holstein
FEINHEIMISCH war am 6. September auf dem Kieler Seefischmarkt mit einer eigenen Pagode präsent. Die Kollegen Oliver Firla und Christian Timm vom Historischen Gasthaus Haddeby (oben) sowie Hans Martin Drews vom Hotel Hohe Wacht in Hohwacht sorgten mit Fischsnacks und hausgemachten Dorschfrikadellen für Begeisterung.
‘Tag der offenen Tür auf dem Kieler Seefischmarkt’ weiterlesen
18 FEINHEIMISCHE Mitglieder verzauberten mit Ihren Vorführungen und Produkten am 5. und 6. September 30.000 Hamburger Besucher auf dem vom FEINSCHMECKER veranstalteten Food-Market in den Großmarkthallen.
Jan-Michael Stümpert vom Hotel-Restaurant Stolz/Plön setzte sich überlegen gegen die Konkurrenz durch und überzeugte die Jury mit seinem vegetarischen Gericht.
‘Nachwuchspreis für FEINHEIMISCH auf der CHEFSACHE 2009′ weiterlesen
Am 3. und 4. September waren die FEINHEIMISCHEN auch auf der diesjährigen NORLA in Rendsburg vertreten.
Die größte landwirtschaftliche Ausstellung in Schleswig-Holstein war auch dieses Jahr wieder ein großer Publikumsmagnet und Angela Schulze-Hamann vertrat den Verein auf dem Stand des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume.
Angela Schulze-Hamann vom gleichnamigen Landhaus aus Blunk beantwortete Fragen zu dem Verein und dessen Philosophie ebenso wie zum Ausbildungsberuf des Koches in einem feinheimischen Gastrobetrieb. Hier hat das Handwerk absolute Priorität und die regionalen Produkte werden mit Respekt eingesetzt und verarbeitet.
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