Genuss aus Schleswig-Holstein
FEINHEIMISCH war am 6. September auf dem Kieler Seefischmarkt mit einer eigenen Pagode präsent. Die Kollegen Oliver Firla und Christian Timm vom Historischen Gasthaus Haddeby (oben) sowie Hans Martin Drews vom Hotel Hohe Wacht in Hohwacht sorgten mit Fischsnacks und hausgemachten Dorschfrikadellen für Begeisterung.
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18 FEINHEIMISCHE Mitglieder verzauberten mit Ihren Vorführungen und Produkten am 5. und 6. September 30.000 Hamburger Besucher auf dem vom FEINSCHMECKER veranstalteten Food-Market in den Großmarkthallen.
Jan-Michael Stümpert vom Hotel-Restaurant Stolz/Plön setzte sich überlegen gegen die Konkurrenz durch und überzeugte die Jury mit seinem vegetarischen Gericht.
‘Nachwuchspreis für FEINHEIMISCH auf der CHEFSACHE 2009′ weiterlesen
Am 3. und 4. September waren die FEINHEIMISCHEN auch auf der diesjährigen NORLA in Rendsburg vertreten.
Die größte landwirtschaftliche Ausstellung in Schleswig-Holstein war auch dieses Jahr wieder ein großer Publikumsmagnet und Angela Schulze-Hamann vertrat den Verein auf dem Stand des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume.
Angela Schulze-Hamann vom gleichnamigen Landhaus aus Blunk beantwortete Fragen zu dem Verein und dessen Philosophie ebenso wie zum Ausbildungsberuf des Koches in einem feinheimischen Gastrobetrieb. Hier hat das Handwerk absolute Priorität und die regionalen Produkte werden mit Respekt eingesetzt und verarbeitet.
Rainer Muhs/Hofschlachterei Muhs und Markus Huber/Bruhns Wellenlänge und FEINHEIMISCHER „Generalsekretär“ begrüßten bei herrlichem Sonnenschein und sommerlichen Wetter am Samstag, 19. September auf dem Bio-Hof der Familie Muhs in Krummbek 60 interessierte Gäste zur 17. FEINHEIMISCH Edition zum Thema: “Die alte Haustierrasse Angler Sattelschwein in der modernen Küche”.
FEINHEIMISCH präsentierte am 14. September auf der Chefsache in Hamburg. Ein vergleichbares Symposium hat es in Deutschland zuvor nicht gegeben: 30 der weltbesten Köche kamen in Hamburg zusammen. Über 450 Fachkollegen folgten dem Ruf der erstmals veranstalteten “Chef-Sache”. Wer dabei Wunder erleben wollte wurde nicht enttäuscht.
Lesen Sie selbst, welches Echo die Veranstaltungen der FEINHEIMISCHen in der Presse finden:
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