Direktvermarkter – professionell werben: Fehler vermeiden – Umsatz steigern.
Speziell für unsere Produzenten haben wir heute ein Fortbildungsseminar angeboten, das in den freundlicherweise von der Förde-Sparkasse Kiel zur Verfügung gestellten Räumen stattgefunden hat.
Die Dozentin, Mechthild Högemann von Produkt+Markt, konnte unseren Mitgliedern interessante Einblicke in professionelles Marketing geben. Viele Tipps und Tricks, von der Produktpräsentation bis hin zu richtiger Anzeigenschaltung, nahmen unsere Teilnehmer mit nach Hause.
Mehl an Händen und Ärmeln, Blumenerde an den Knien, unsere Gäste haben fleissig gearbeitet, haben viel erfahren:
Von Martina Winter von der Demeter Hofgemeinschaft Löstrup über Brotbacken. In hübsche Formen wurde der Teig geknetet - jeder plazierte ein kleines Namenszettelchen, damit es keine Ungerechtigkeien geben konnte - das Ergebnis war duftendes köstliches Brot.
Von Dieter Ziehbur vom Bioland Hof in Götheby erfuhren unsere Gäste, wie man mit verschiedensten Gegebenheiten ein gutes Kräuterbeet anlegen kann. Wann welches Kraut wo am besten wächst, wieviel Sonne, was für ein Untergrund….total kompetent und hochinteressant!
Die Schlei Heringe, Salate, leckere Bioland Kartoffeln, Salat und Käse vom Olpenitzhof haben dann den “Arbeitshunger” gestillt!
Ich bedanke mich bei wunderbaren Gästen aufs Herzlichste und hoffe, alle bald wieder zu sehen!
Maria von Randow
Wildkräuterporridge mit Saibling und Apfel
Von Küchenchef Robert Stolz vom Restaurant Stolz in Plön
Rezept zum Download
