Auf dem diesjährigen Salone del Gusto, der weltweiten Feinschmeckermesse von Slowfood, präsentierte sich das Land Schleswig-Holstein in Zusammenwirken mit der Aktion „schleswig-holstein is(s)t lecker*“ und „FEINheimisch - Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.“ vertreten durch Johannes King (Söl‘ringhof/Rantum auf Sylt), Rüdiger Meyer (Wonnemeyer am Strand/Wenningstedt auf Sylt) und Jochen Strehler (Marxen & Strehler Cateringkultur) sowie ausgesuchte Produzenten aus unserem Bundesland dem internationalen Publikum. Überragend groß war das Interesse der kulinarisch versierten Besucher an schleswig-holsteinischen Produkten. Neben Flensburger Bier, Käse, Senf und Fruchtausstrichen sowie Lübecker Marzipan waren Schinken- und Wurstspezialitäten hoch geschätzt. Die Stände waren über die Tage durchweg gut besucht und viele neue Kontakte kamen zustande. Bemerkenswert auch die Feststellung, das schleswig-holsteinische Produkte nicht nur gefragt sind, sondern auch im internationalen Vergleich mit der Qualität Stand halten können und drüber hinaus wesentliche Alleinstellungsmerkmale besitzen. Für Gastronomen und Produzenten ist diese Messe gleichermaßen empfehlenswert und sollte fast zu einer „Pflichtübung“ für qualitätsorientierte Unternehmer werden. Privat-Besucher kommen tatsächlich in ein „Schlaraffenland“.
Monats-Archiv für Oktober 2008
Im Restaurant Mira in Lübeck fand heute die Edition Nr. 9 statt. Manfred Miera hatte sich ein besonderes Event für seine Gäste dahingehend einfallen lasen, dass er nicht wie gewohnt mit Gastköchen die einzelnen Gänge kochte, sondern mit interessierten Produzenten aus dem Lübecker Raum. Ein volles Haus belohnte diese Idee und der Vorsitzende Maximilian Bruhn hatte wieder einmal die Chance, Feinheimisch auch in Lübeck zu etablieren.
Das NDR-Fernsehen drehte heute im Antik-Hof in Bissee einen Bericht über FEINheimisch - Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. Der Hausherr Dieter Mengel und der Vorsitzende des Vereins Maximilian Bruhn kamen zu Wort und konnten den interessierten Zuschauern die Vereins-Grundgedanken erstmalig „ins Wohnzimmer“ bringen.
Am Wochenende veranstaltete Kiel Marketing wieder einmal den Kieler Bauern- und Regionalmarkt. FEINheimisch - Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. hatte eine große Präsentation und konnte in einem zeitweise sehr überfüllten Zelt den Verein den Kieler Besuchern näher bringen. Im Zusammenwirken mit der Aktion „schleswig-holstein is(s)t lecker*“ zeigten Maria von Randow (Riesby Krog/Rieseby) und Jochen Strehler (Marxen & Stehler Cateringkultur) mit den feinheimischen Produzenten Hof Königswill/Bunde Wischen/Schleswig, Ziegenhof Rehder/Boksee, Hof Blöcker/Ruhwinkel, Rosengarten am Deich/Nordstrand und Rieckens Landmilch/Grossbarkau, was FEINheimisch für den Verbraucher an Vorteilen bringt.
