Heute wurde in Siemers Gasthof in Breitenfelde die Edition Nr. 7 veranstaltet. Küchenchef Torsten Hagemann kochte mit den Kollegen Erik Gehl (Waldesruh am See/Aumühle) und Jochen Strehler (Strehler & Marxen Catering-Kultur/Salzau) für die 40 erschienenen Gästen ein Menu der Extraklasse. Der Vorsitzende des Vereins, Maximilian Bruhn, informierte die interessierten Gäste und es entstand eine lebhafte Diskussion mit konstruktiven Beiträgen.
Monats-Archiv für August 2008
Die Feinheimischen präsentierten heute in der Dependance der Nolde-Stiftung/Seebüll in Berlin das Land Schleswig-Holstein kulinarisch. Die Nolde Stiftung öffnete anlässlich der langen Nacht der Museen die Türen und offerierte in Zusammenarbeit mit der Tourismusagentur Schleswig-Holstein (TASH) feinheimische Köstlichkeiten sowie eine riesige Marzipan-Torte der Firma Niederegger den über 1.400 Besuchern. Herr Hahn vom Hotel Hahn in Schleswig konnte als Vertreter des Vereins dem feinheimisch interessierten Publikum eine Menge wertvoller Informationen geben. Kurator Dr. Garbrecht freute sich sowohl über den Besucherrekord als auch über das feinheimische Engagement.
Landwirtschaftsminister von Boetticher nahm heute im Rahmen einer Pressekonferenz in Rantum auf Sylt persönlich den zweifach besternten Koch und Betreiber vom Dorint Söl‘ringhof, Herrn Johannes King in den Verein „Feinheimisch - Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.“ auf. Der Verein gewinnt durch Herrn King nicht nur einen Sterne-Koch dazu, sondern auch einen für Schleswig-Holstein engagierten Menschen, der aus Überzeugung heraus die feinheimische Idee schon lange lebt. Herr King wird in Zukunft aktiv dazu beitragen, den Produzenten in einer positiven Zusammenarbeit die nötigen Informationen eines Spitzenkochs zu geben, damit man den Produzenten über eine Qualitätssteigerung ihrer Produkte die Möglichkeit gibt, sich am stark umkämpften Markt zu besseren Preisen behaupten zu können. Viele Pressevertreter sowie Vertreter aus Wirtschaft und Politik waren gekommen, um sich über das rasante Wachstum des Vereins berichten zu lassen. Allgemeiner Tenor: Seit ihrer Gründung im November 2007 hat die „Bewegung für Schleswig-Holstein“ deutlich an Fahrt aufgenommen.
