Am Abend endete die Pressefahrt von Vertreten von kulturell interessierten Pressevertretern aus Schleswig-Holstein unter Führung der TASH im Torhaus in Salzau. Der Vorsitzende des Vereins „FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.“, Maximilian Bruhn, hatte die Gelegenheit, Feinheimisch vorzustellen und die Pressevertreter zu begeistern. Kulinarisch wurden die Teilnehmer von Herrn Strehler (Marxen & Stehler Cateringkultur) über den Abend begleitet. Wir freuen uns auf ein großes Echo.
Monats-Archiv für Mai 2008
Herr Schütt von der Wirtschaftsakademie in Husum traf sich heute im Antik-Hof in Bissee mit Herrn Mengel und Herrn Bruhn zu einem weiterführenden Gespräch rund um das angestrebte Projekt der Regionalvermarktung von Produkten aus Schleswig-Holstein speziell unter der Prämisse der Erstveredelung. Es fand ein interessanter und visionärer Gedankenaustausch statt, der berechtigt auf spannende Entwicklungschancen hoffen lässt.
Bei der Feinmosterei Dollerup fand heute der 6. Tag der „Offenen Produzententür“ statt. Zahlreiche Besucher waren erschienen, um sich von Herrn Weyrauch nicht nur den Betrieb zeigen zu lassen, sondern auch sehr eindrucksvoll und detailliert in die Kunst der Brennerei von Obstbränden einführen zu lassen. Für das leibliche Wohl wurde sehr überzeugend durch den „Historischen Krug„ in Oeversee gesorgt und wir haben einige neue Interessenten für unseren Verein gewinnen können. Fazit: eine rundum gelungene Veranstaltung.
Der Vorstand von FEINHEIMISCH e.V. tagte heute zusammen mit den Produzenten im Antik-Hof in Bissee. Zahlreiche Interessierte aus dem Kreise der Produzenten stellten sich neu vor. Sie werden in den nächsten Wochen besucht, um zu prüfen, in wie weit eine Aufnahme in den Verein mit den Statuten vereinbar ist. Vertrauenerweckende Statements wurden z. B. von Frau Henne/Die Ziegen vom Redderhof in Zarpen und von Frau Claussen von der Stadtschlachterei Claussen in Husum abgegeben. Wir freuen uns auf die Besuche.
Heute waren zwei Vertreter vom Vorstand (Herr Mengel vom Antik-Hof Bissee und Herr Bruhn von Bruhns Wellenlänge in Stein) mit der Vertreterin vom Produzentenkreis Frau Mantey/Obsthof Weißenhaus zum Besuch bei Herrn Miera/Restaurant und Bistro Meira in Lübeck. Die Teilnehmer konnten sich an Ort und Stelle davon überzeugen, dass der Verein „FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.“ in Herrn Miera ein wertvolles neues Mitglied gewonnen hat.
Die Edition Nr. 6 im Landhaus Schulze-Hamann in Blunk war ein richtig „runder“ Abend. Auszubildende im dritten Lehrjahr überzeugten die Gäste davon, dass feinheimisches Kochen schon in jungen Jahren anspruchsvoll sein kann. Auszubildende von Frau Angela Schulze-Hamann und Claudia Seidenberg vom Antik-Hof Bissee überzeugten die Gäste mit einem ausgesprochen schmackhaften, saisonal-regionalen Menü. Neben der Präsentation des Vereins durch den Vorsitzenden Maximilian Bruhn fand im Anschluss eine lebhafte Disskusion mit den Teilnehmern statt. Zusammenfassend kann der Verein sich über reges Interesse und vor allem über hohe Akzeptanz seiner Vereins-Grundsätze freuen.
