Wurst und Fleisch treffen Wein

Dass Wein wunderbar mit Wurst und Fleisch harmoniert, zeigen Ihnen die Weinvertikale (www.wein-vertikale.de) und der Hof Steffen (www.steffen-muxall.de) an besonderen Weinabenden in Muxall. Probieren Sie spannende Weine aus neuen Weinregionen. Werner Brockmann von der Weinvertikale vermittelt Ihnen das entsprechende Hintergrundwissen über die Anbaugebiete sowie Details über die Winzer. Von der Familie Steffen erfahren Sie woher ihr Fleisch kommt und was die Voraussetzung für gute Qualität ist.

Termine:

Weiniger Grillabend: Frisch-fruchtig bis herzhaft-kräftig an einem gemütlichen Sommerabend, Samstag, 04.07.2015 – 19.00 Uhr, Preis: 39 Euro

Wein und Lamm: Spezialitäten vom Lamm in Harmonie mit Wein
Samstag, 12.09.2015 – 19.00 Uhr, Preis: 39 Euro

Wein und Wild: Wildes von der Sau bis zum Hirschen gepaart mit exklusiven Tropfen
Samstag, 24.10.2015 – 19.00 Uhr, Preis: 39 Euro

Anmeldung unter:
Hof Steffen, Tel.: 04348-343 oder bei der Weinvertikale unter 04347-90 85 110 oder unter www.weinvertikale.de/events

Kulinarisches Schulprojekt

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Kinder entdecken mit FEINHEIMISCH die Vielfalt regionaler Lebensmittel

Vom 8. bis 11. Juni 2015 besuchten die vierten Klassen der Grundschule Schönberg jeweils einen von vier Lebensmittel- und Fischereibetrieben und entdeckten direkt vor Ort die kulinarischen Werte der Region.  Unter anderem berichtete SAT.1 Regional über einen Besuch der Schülerinnen und Schüler auf Hof Steffen. Fazit des Berichts: „Ein gelungenes Projekt!“
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FEINHEIMISCH-Stammtisch in der Wikingerschänke

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Am 1. Juni ging es für viele unserer Mitglieder nach Busdorf in die Wikingerschänke. Dort wurden auf einer langen Tafel Molkereiprodukte – sowohl in ihrer Urform als auch veredelt – präsentiert und verköstigt. Währenddessen konnten sich die Mitglieder mit den Produzenten austauschen und interessante Gespräche führen. Als krönender Abschluss gewährte Gastgeber und Erster Vorsitzender des Vereins, Oliver Firla, den Teilnehmern einen Blick in die alte Wikingerwelt in Haithabu. Der nächste Stammtisch findet am 31. August statt.

Tage des Zunkunftshauses Westküste

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FEINHEIMISCH präsentierte sich vom 29. bis zum 31. Mai zusammen mit über 40 weiteren Austellern und Partnern des geplanten Zukunftshauses Westküste auf dem Gelände des Landwirtschaftmuseums in Meldorf. Die Besucher konnten die köstlichen Spezialitäten von hunkelstide und Rosenfeines verkosten und direkt vor Ort erwerben. In der feinheimischen Sinnesschule erfuhren die Kinder – aber auch manch ein erstaunter Erwachsener – viele Lebensmittel mit allen Sinnen. FEINHEIMISCH-Geschäftsführer Markus Huber erzählte in seinem Vortrag über die Philosophie des Vereins und des Fördervereins. Peter Harry Carstensen, ehemaliger Ministerpräsident von Schleswig-Holstein und Vorsitzender des Fördervereins, trat als Schirmherr und Festredner im Rahmen der Veranstaltung in Dithmarschen auf.

Fisch vom Kutter: Schüler bereiten nachhaltig gefangenen Frischfisch zu

Mit einem gemeinsamen Schulprojekt von „Feinheimisch – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.”, dem „Museumshafen Probstei“ und „Fisch vom Kutter”, wollen wir den Schülern der Schönberger Grundschule zeigen, wo man nachhaltig gefangenen Fisch kaufen und wie man ihn verarbeiten kann. Daher bereiteten wir am 8. Juni 2015 von 8.30 Uhr bis 14 Uhr mit Schülern nachhaltig gefangenen Frischfisch zu – unser Beitrag zum World Ocean Day!

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