FEINHEIMISCH-Stammtisch – „Galloway meets Wine“

Stammtisch

Am 3. November 2014 fand der FEINHEIMISCH-Herbst-Stammtisch im Hotel Hohe Wacht statt. Bei der Veranstaltung drehte sich kulinarisch alles um Galloway-Rinder und Weine. Die zahlreichen FEINHEIMISCH-Mitglieder und -Förderer trafen sich vorerst im Kurpark des Ostseeheilbades Hohwacht zu Galloway-Gulaschsuppe und Apfelpunsch und konnten sich im Anschluss im Parkrestaurant auf Leckereien rund um das Galloway freuen. Ein besonderer Dank geht an Bernd Schmidt vom Hotel Hohe Wacht für die tolle Gastfreundschaft. Interessante Begegnungen, inspirierende Gespräche und leckere Gerichte machten den Stammtisch zu einem absolut gelungenen Abend.

„Iss gut! Iss aus der Region!“

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FEINHEIMISCH-Genusstage in Schleswig-Holsteins Mensen

Zum dritten Mal haben FEINHEIMISCH und das Studentenwerk Schleswig-Holstein regionale Gerichte mit saisonalen Produkten auf die Mensatische gebracht. Während feinheimische Küchenchefs und Mensa-Köche gemeinsam die Gerichte zubereiteten, informierten FEINHEIMISCH-Produzenten über die Vorzüge regionaler Lebensmittel. Los ging die Aktion am 21. Oktober mit prominentem Besuch von der Insel Sylt: Zwei-Sternekoch Johannes King eröffnete das kulinarische Projekt in Flensburg und überzeugte die Studierenden von einer regionalen Frischeküche. Die Aktionstage erstreckten sich jeweils über drei Tage in den Mensen des Studentenwerks in Flensburg, Kiel, Heide und Lübeck.

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